#208 Wie führt man ein nachhaltiges Hotel, Nadja Mumelter?
Die Vision einer neuen Gastlichkeit
In 1.100 Metern Höhe, über den Dächern von Bozen, führt Nadja Mumelter das Hotel Saltus – ein Haus, das mit der Natur atmet. Nachhaltigkeit mit Haltung, Architektur mit Seele, Gastfreundschaft mit Tiefe.
Gemeinsam mit ihrer Mutter und Schwester führt sie in vierter Generation, was ihr Urgroßvater einst begann: ein Hotel, das mehr ist als ein Ort zum Übernachten – ein Ort zum Ankommen.
Im Gespräch mit Susanna Winkelhofer spricht Nadja über bewussten Tourismus, über Mut und Verantwortung, und darüber, wie man inspiriert, ohne zu belehren. Sie erzählt, warum sie Perfektionismus losgelassen hat, was sie...